Cómo hicimos 80 hamburguesas para un cumple
Sliders, blend de Motz y una plancha propia. Lo que aprendimos cocinando en cantidad.
Para el cumple de Damian en octubre de 2025 hicimos 80 hamburguesas simples, estilo cheeseburger clásica.
Los números
- 72 sliders de Taller Pan
- Blend de Motz, en bolas armadas con prensa
- Medallones de 80 g: sin lechuga ni tomate entran justo en el slider
- Salsas compradas y plancha propia
Lo que aprendimos
Para cocinar en cantidad, el slider es el mejor formato: se arma rápido, se come en dos bocados y nadie se queda con hambre. Ya lo habíamos probado antes, con unas 35 hamburguesas para el cumple de un primo de Damian.