Notas y recetas
Catas caseras, recetas de la casa, comparaciones y todo lo que fuimos aprendiendo entre hamburguesa y hamburguesa.
La favorita
El ranking de Facu y cómo fue cambiando
En septiembre de 2025 armó su top 5 de Buenos Aires. Un año después, varias cosas se movieron.
El ranking de panes de la casa
Martin’s, Kalis, Bimbo y sliders: los probamos todos y los ordenamos.
Pendientes
Casero
Una hamburguesa de súper que sacó un 10
Medallones Swift, cocinados al plato en el kamado. Facu no lo podía creer.
Cómo hicimos 80 hamburguesas para un cumple
Sliders, blend de Motz y una plancha propia. Lo que aprendimos cocinando en cantidad.
La salsa Pork de Facu
Panceta, cebolla, ajo y barbacoa. La salsa que va en casi todas nuestras hamburguesas caseras.
Roast beef contra ojo de bife: nuestra cata de cortes
Probamos los dos cortes puros y mezclados. Aprendimos que sin grasa no hay hamburguesa.
