La salsa Pork de Facu
Panceta, cebolla, ajo y barbacoa. La salsa que va en casi todas nuestras hamburguesas caseras.
Junto con la thousand island, es una de las dos salsas de la casa. Facu la estrenó en mayo de 2025, el día que inauguramos plancha y freidora nuevas.
Ingredientes (por hamburguesa, aproximado)
- 100 g de panceta
- Media cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 100 g de salsa barbacoa
- Un poco de azúcar blanca
- Un chorrito de vino tinto
- Ajinomoto, si tenés
Preparación
- Cortá y picá todo bien chico.
- Dorá con aceite la panceta, la cebolla y el ajo.
- Agregá la barbacoa, el azúcar, el vino y el ajinomoto, y dejá que se integre.
- Untá los dos panes.
Qué buena la Pork, Facu. — Damian